13.鯨のビビンバ

●材料

【4名分】

  • クジラ赤身肉 ・・・ 200g
  • 長ねぎのみじん切り ・・・ 5cm分
  • ナムル(市販品) ・・・ 適量
  • キムチ ・・・ 100g
  • ごはん ・・・ 丼4杯分
  • 炒りごま ・・・ 大さじ1
  • うずらの卵 ・・・ 4個
  • コチュジャン ・・・ 適量
    <衣>
  • 塩 ・・・ 適量
  • 酒・ごま油 ・・・ 各小さじ1

①クジラ赤身肉は繊維に沿って細切りにする。

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②丼ぶりにご飯を入れて、ナムル、ユッケを乗せます。

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③うずらの卵を割り入れる。お好みでコチュジャンを混ぜていただく。

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動画によるレシピ紹介

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