第 1回 全国ルポ (北海道 札幌市)

開催前日:2012年3月3日

開催場所:コープさっぽろ北12条店 2階  地図はこちら

まだ雪の残っている札幌でさっぽろ生協とタイアップにより「クジラ博士の出張授業と親子料理教室」が本格的スタートとなった。
これまで20年間、全国の小学校を中心に「クジラ博士の出張授業」を聴講してもらい、ときには父兄の協力で竜田揚げを試食してもらいながら、約20000人の子どもたちにクジラに興味をもってもらい、身近に感じてもらってきた。それをさらに親子で料理してもらい、味わってもらおうという試みを始めた。

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講義会場の設営です!
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*当日は、沢山の子供たちが参加してくれるので、前日の仕込みは大変です。
 

開催日当日:2012年3月4日

 
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料理教室

生協の広いセミナー教室で、隣の厨房で下ごしらえしたクジラ肉の柵(サク)を竜田揚げ用サイズに包丁で切り、衣をつけるのは子どもたちの仕事。はじめて包丁をにぎる人もいたけれど、誰もケガすることなく、お手伝いを完了。自分が切った肉がフライパンの中で揚げられていくのをずっと目で追っていた人も何人かいた。
竜田揚げのかたちは自由で、どれも個性的。

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