第 5回 全国ルポ (東京都 豊海)

開催日:2012年8月30日

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夏休み最後のイベントとして中央区の小学生に親子で参加してもらった。

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本日のメニューはクジラの赤身のサイコロステーキと有機野菜たっぷりのサラダ。レシピは簡単だけど、みなさん初顔合わせで、グループになっての調理なのでちょっと緊張の面持ち。とくに男子は口数が少なくなっていた。
はじめに高橋シェフが野菜とクジラの食材と調理手順を説明。4グループに分かれて調理開始。

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早いグループは母親があまり手を動かさず、子どもたちの様子をみながら指示をする方に重点を置いていた。遅いグループは子どもたちの包丁を持つ手に力がいっぱい入って、お母さんの声があまり聞こえてなさそうだった。
でも、でき上がりはどれもきれいに盛り付けできて、美味しそうだった。事実みんな完食でした。

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子どもたち全員、くじらを食べるのがはじめてで、おいしかったという感想。
お母さんたちははじめての人もいたけれど、前に食べた印象より、クセがなくおいしかったと好評でした。
野菜については、すこし量が多いかなと思いきや、全員がこれまたおいしいの連発で余すところなく、クジラ同様、すべて平らげてくれました。
中央区ではこれからも親子料理教室をはじめ、今回出席できなかったお父さんたちからのリクエストがあり、お父さん料理教室を開催する計画を企画中。

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本日のメニューはクジラの赤身のサイコロステーキと有機野菜たっぷりのサラダ。