鯨カナッペ

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所要時間::30分

■アピールポイント

鯨の香りを活かした、サッと作れる酒の肴です

 

材料
【具】
鯨赤肉:70g、玉ねぎ:70g、マヨネーズ:55g、信州味噌:小さじ1、卵黄:1個分、粉チーズ:10g
【その他】
フランスパン:8枚

■作り方

①玉ねぎの微塵切りは、塩もみし、絞る。

②にんにくは微塵切り。

③鯨赤肉はあらく叩き味噌、マヨネーズで味を調えてにんにく、玉ねぎ、卵黄を加える。

 

④スライスしたフランスパンに塗り、粉チーズをかけオーブンで焼く。